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２月のテーマ「由比沖の鮟鱇とにごり酒・金賞受賞酒」

にごり酒・金賞受賞酒

1. 立春朝搾り　純米吟醸　素濾過生原酒
2. 開運　純米　無濾過生原酒
3. 菊姫　にごり酒
   −２℃で1年熟成したもの
4. 杉錦　山廃純米原酒
5. 静ごころ　大吟醸　金賞受賞酒
   −２℃で6年熟成したもの
6. 大七　生もと米酒　お燗酒

肴

由比沖の鮟鱇について

1. 由比沖鮟鱇の吊るし切りの実演
2. 北海道の極上あん肝　1ｋｇ13,000円の品
3. 本鮪のお造り
4. 鮟鱇鍋
5. 鮟鱇の唐揚げ